Департамент образования Администрации города Екатеринбурга
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 66
(МАДОУ № 66)

ПРИНЯТО
Общим собранием работников
(протокол от 01.09.2025 № 6)

УТВЕРЖДЕНА
Приказом МАДОУ № 66
от 01 сентября 2025 г. № 145 - од

Программа производственного контроля
за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-противоэпидемических (профилактических)
мероприятий муниципального автономного дошкольного
образовательного учреждения детский сад № 66

Екатеринбург – 2025

Ф.И.О. руководителя – Скидан Екатерина Васильевна Юридический адрес:
620024, г. Екатеринбург, ул. Колхозников, д.84
Фактический адрес:
620024, г. Екатеринбург, ул. Колхозников, д.84, ул. Бисертская 20.
Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по
осуществлению
производственного
контроля:
заместителя
заведующего,
заведующего хозяйством, ответственного за организацию питания.
1. Перечень официально изданных нормативных документов, в том числе
санитарных правил, в соответствии с осуществляемой деятельностью,
нормативные документы по проведению производственного контроля
–
Федеральный закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии
населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ;
–
Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации «Об
утверждении порядка обязательных и периодических медицинских осмотров
работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса
Российской Федерации, перечни медицинских осмотров противопоказаний к
осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными
факторами, а также работам, при выполнении которых производятся обязательные
предварительные и периодические медицинские осмотры» от 28.01.2021 №29Н;
–
СаНПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к
обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды
обитания»;
–
СП
2.4.3648-20
«Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
–
Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об
утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря
профилактических прививок по эпидемическим показаниям»;
–
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарно- эпидемиологических (профилактических мероприятий)»;
–
СП
2.1.3678-20
«Санитарно-эпидемиологические
требования
к
эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а
также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих
продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»;
–
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к
обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды
обитания»;
–
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения»;
–
СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к
содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам,
питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам,
жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений,
организации
и
проведению
санитарнопротивоэпидемических
(профилактических) мероприятий»;
Введение
Программа производственного контроля – это документ, включающий в себя
перечень мероприятий, направленных на соблюдение в организации санитарного
законодательства
и
выполнение
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий, сроки их исполнения.
Целью программы является обеспечение безопасности для человека и

ограничение вредного влияния объектов производственного контроля путем
должного выполнения санитарных правил, санитарно-противоэпидемических и
профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их
соблюдением.
Задачи производственного контроля:
–
наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик
контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой
деятельностью;
–
осуществление (организация) лабораторных исследований и испытаний в
случаях, установленных настоящими санитарными правилами и нормативами на
рабочих местах с целью оценки влияния производства на человека и его здоровье;
–
осуществление лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов,
готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки,
реализации и утилизации;
–
проведение работ по обоснованию безопасности для человека новых видов
продукции и технологии ее производства;
–
ведение
учета
и
отчетности,
установленной
действующим
законодательством, по вопросам, связанным с осуществлением производственного
контроля;
–
организация медицинских осмотров, профессиональной гигиенической
подготовки сотрудников, деятельность которых связана с производством,
хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой
воды, воспитанием и обучением детей;
–
контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических
заключений, личных медицинских книжек, санитарных иных документов,
подтверждающих качество, безопасность сырья, полуфабрикатов, готовой
продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации
и утилизации в случаях, предусмотренных действующим законодательством.
–
В программу включены:
–
перечень официально изданных санитарных правил,
–
перечень работников, на которых возложены функции по осуществлению
производственного контроля,
–
перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам,
мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного
контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в ДОУ,
–
перечень журналов учёта и отчётности по проведению производственного
контроля.
Необходимые изменения, дополнения в программу производственного контроля
вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других
существенных изменениях в деятельности ДОУ.
Лица, осуществляющие производственный контроль в ДОУ:
Заведующий ДОУ, заместитель заведующего, заведующий хозяйством,
ответственный за организацию питания.
Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность
осуществляемого производственного контроля несёт заведующий ДОУ.
Надзор за организацией и проведением производственного контроля в ДОУ
осуществляет Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по
Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе
Полевской и в Сысертском районе.
Надзорный орган предоставляет информацию о государственных санитарноэпидемиологических правилах, гигиенических нормативах, методах и методиках
контроля факторов среды обитания человека, которые должны быть в наличии в ДОУ,

о перечне химических веществ, биологических, физических и иных факторов, в
отношении которых необходима организация лабораторных исследований и
испытаний, с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб, лабораторные
исследования и испытания, периодичности отбора проб и проведения лабораторных
исследований и испытаний.
Паспорт юридического лица
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский
сад № 66 (далее – ДОУ) является некоммерческой организацией, детским садом,
созданной для реализации гарантированного государством права на получение детьми
дошкольного образования, охрану и укрепление их физического и психического
здоровья, развитие индивидуальных особенностей.
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский
сад № 66 – самостоятельное юридическое лицо.
Осуществляемые виды деятельности:
–
реализация образовательной программы дошкольного образования;
–
присмотр и уход за детьми.
Функции и полномочия Учредителем Учреждения от имени муниципального
образования
«город
Екатеринбург»
является
Департамент
образования
Администрации города Екатеринбурга (далее – Учредитель). Местонахождение
Учредителя: 620014, город Екатеринбург, проспект Ленина, д. 24а.
Непосредственную организацию и координацию деятельности Учреждения
осуществляет Управление образования Чкаловского района Департамента
образования Администрации города Екатеринбурга (далее – Управление
образования). Местонахождение Управления образования: 620085, город
Екатеринбург, ул. Крестинского, д. 13а.
Юридический адрес: 620024, г. Екатеринбург, ул. Колхозников, 84.
Фактический адрес: 620024, г. Екатеринбург, ул. Колхозников, 84. 620024, г.
Екатеринбург, ул. Бисертская, 20
Адрес официального сайта Образовательного учреждения в информационнотелекоммуникационной сети «Интернет»: https://66.tvoysadik.ru/
Заведующий: Скидан Екатерина Васильевна, телефон: +7(343)255-66-61.
Заместитель заведующего: Корчиева Нина Николаевна, телефон: ++7(343)25566-61.
Заведующий хозяйством: Войтенко Оксана Владимировна, телефон:
+7(343)289-58-05.
Заведующий хозяйством: Маклакова Елена Игоревна, телефон: +7(343)255-6661.
Медицинская сестра: Гафурова Раушания Рафаэловна работник ГАУЗ СО
«Детская городская больница №8 город Екатеринбург».
Для реализации Программы производственного контроля в ДОУ имеется
следующий набор документов:
–
Оказание услуг по проведению комплексных лабораторных исследований
в рамках программы производственного контроля;
–
Проведение медицинского осмотра врачами-специалистами;
–
Оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами;
–
Оказание услуг по дератизации и дезинсекции;
–
Оказание услуг по дезинфекции помещений;
–
Оказание
услуг
по
дезинфекционной
обработке
(камерному
обеззараживанию) постельных комплектов;
–
Оказание услуг по проверке технического состояния вентиляционных
каналов в негазифицированных помещениях
–
Оказание услуг по техническому обслуживанию и ремонту систем

вентиляции;
–
Локальные акты ОУ (приказы, Положения);
–
Личные санитарные книжки сотрудников; сертификаты прививок;
–
Флюорографические исследования.
Часть I
Объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний
определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства,
наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье
человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания
осуществляются ДОУ с привлечением лаборатории, аккредитованной в
установленном порядке для проведения данного вида деятельности.
Лабораторные исследования для МАДОУ № 66 проводит организация,
имеющая лицензию на производство данных работ, в присутствии заместителя
заведующего или заведующего хозяйством в соответствии с графиком
производственного контроля, на основании договора, заключаемого на 1 календарный
год, а также разовых договоров в случае необходимости.
В случае выявления неудовлетворительных показателей смывов и проб
производится запрос в Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр
гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» о повторном проведении
лабораторного обследования.
Часть II
График производственного лабораторного контроля
Профессиональная и гигиеническая подготовка и аттестация:
Предварительным и периодическим медицинским осмотрам подвергаются все
работники учреждения в соответствии с занимаемой должностью
Профессиональная гигиеническая подготовка для педагогического персонала и
обслуживающего персонала – 1 раз в 2 года, для младших воспитателей – 1 раз в год.
1. Медицинские осмотры (проведение периодических медицинских осмотров
работников):
Ответственный: заведующий, заместитель заведующего
№
Наименование услуги
Ед. изм.
Кол- во
п/п
1.
Проведение периодического медицинского осмотра
чел.
3
работников в соответствии с Приказом Министерства
здравоохранения РФ № 29Н от 28 января 2021г.
(осмотр врачей-специалистов, включая профильных
при наличии по СОУТ пунктов вредности, анализы)
для мужчин старше 40 лет.
2.
Проведение периодического медицинского осмотра
чел.
15
работников в соответствии с Приказом Министерства
здравоохранения РФ № 29Н от 28 января 2021г.
(осмотр врачей-специалистов, включая профильных
при наличии по СОУТ пунктов вредности, анализы)
для женщин старше 40 лет.
3.
Проведение периодического медицинского осмотра
чел.
16
работников в соответствии с Приказом Министерства
здравоохранения РФ № 29Н от 28 января 2021г.
(осмотр врачей-специалистов, включая профильных
при наличии по СОУТ пунктов вредности, анализы)
для женщин от 18 до 40 лет.

4.

Санитарно-гигиеническое обучение и аттестация
работник

чел.

25

2. Контроль выполнения комплекса санитарно-эпидемиологических мероприятий:
Перечень мероприятий, проведение которых необходимо для контроля за
соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением
санитарно- гигиенических (профилактических) мероприятий: комплексных
лабораторных исследований в рамках программы производственного контроля в
2025 году
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

10.

11.
12.
13.

14.

15.

Наименование услуги
Лабораторные исследования воды водопроводной
(холодная/горячая) (2 пробы воды 1 раз в год)
Отбор проб воды холодного водоснабжения (до 5 проб на объекте)
Отбор проб воды горячего водоснабжения (до 5 проб на объекте)
Исследование питьевой воды (мембранный метод) ОМЧ, ОКБ, E.coli,
Энтерококки, колифаги
Краткий химический анализ холодной воды (запах, привкус, цветность,
мутность, рН,
железо общее, алюминий, окисляемость перманганатная)
Краткий химический анализ горячей воды (запах, цветность, мутность,
водородный
показатель (рН), железо общее)
Отбор проб воды на бактериологический анализ
Анализ воды на легионеллы (горячая вода)
Измерение температуры воды систем централизованного горячего
водоснабжения (1точка)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза результатов лабораторных
исследований с оценкой перечня показателей и условий отбора проб из
источников и систем централизованного холодного и горячего
водоснабжения по микробиологическим
показателям (1 проба)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза результатов лабораторных
исследований с оценкой перечня показателей и условий отбора проб из
источников и систем централизованного холодного и горячего
водоснабжения по санитарно-химическим
показателям (одна проба)
Инструментальные измерения: освещенность (в помещении),
микроклимат (в помещении), мебель, ЭМИ по раб местам
Измерение и расчет показателей освещенности (1 точка)
Измерение микроклимата в помещении
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза общественных зданий и
сооружений,
помещений (дошкольные образовательные и общеобразовательные
учреждения) по результатам лабораторных измерений физических
факторов
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза с инструментальными
замерами, и оценка мебели на соответствие росто-возрастным
показателям детей (1 группа)
Лабораторные исследования воздуха (компьютерный
класс/спортивный зал):
Отбор проб воздуха в закрытых помещениях (1 помещение до 3 точек)

Ед.
изм.

Колво

шт.
шт.

1
1

шт.

2

шт.

1

шт.

1

шт.
шт.

1
2

шт.

8

шт.
2

шт.
2

шт.
шт.

30
12

шт.

1

шт.

5

шт.

2

16.

Определение взвешенных веществ (пыли)

17.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам
лабораторных
исследований с оценкой перечня показателей и условий отбора проб
воздуха закрытых помещений (одно помещение)
Консультация населения по санитарно-гигиеническим вопросам (1 час)

18.

шт.

6

шт.

2

шт.

2

шт.

2

шт.

2

шт.

2

шт.

2

Лабораторные исследования почвы (песочницы)
19.
20.

Отбор проб почвы (грунта) с глубины 0-0,2 м (5 точечных проб с 1 га) с
выездом на место
Общий анализ почвы/песка на санитарно-химические показатели

21.

Бактериологическое исследование почвы

22.

Лабораторное санитарно-паразитологическое исследование почвы

23.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам
лабораторных
исследований с оценкой перечня показателей, условий отбора проб
почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной продукции и
т.п.) по микробиологическим
показателям (одна проба)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам
лабораторных
исследований с оценкой перечня показателей, условий отбора проб
почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной продукции и
т.п.) по паразитологическим
показателям (одна проба)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам
лабораторных исследований с оценкой перечня показателей, условий
отбора проб почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной
продукции и т.п.) по химическим показателям
(одна проба)
Пищеблок, буфетные групп

24.

25.

26.
27.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции
(дошкольные
образовательные и общеобразовательные учреждения)
Отбор проб пищевых продуктов
Микробиологические исследования:

28.

Определение Stapylococcus aureus

29.

Определение бактерий рода Proteus

30.

Определение БГКП

31.

Определение КМАФАнМ

32.

Определение ПКФ, в т.ч. сальмонелл

33.

Подсчёт энергетической ценности ( теория)

шт.
2

шт.
2

шт.

2

шт.

2

шт.

2

шт.

6

шт.

6

шт.

6

шт.

6

шт.

6

шт.

1

34.

Определение энергетической ценности ( по факту)

35.

Взятие смывов с объектов внешней среды (10 смывов)

36.

Смывы на БГКП с использованием универсальных сред

37.

Исследование смывов с поверхностей на яйца гельминтов

38.

Санитарно-паразитологические исследования смывов с поверхностей на
цисты простейших, ооцисты криптоспоридий
Бактериологические исследования смывов на иерсинии

39.
40.
41.
42.
43.
44.

Бактериологические исследования смывов на условно-патогенную
микрофлору, в т.ч.
НФГОБ после разрушения (деструкцией) матрикса биопленки
Взятие смывов с объектов внешней среды с индикацией и разрушением
(деструкцией)
матрикса биопленок (1 смыв)
Исследование дезинфицирующего средства на соответствие требованиям
нормативных документов титриметрическим методом (1 проба)
Исследование смывов с поверхностей оборудования, приборов, мебели и
др. на
выявление возбудителя COVID-19
Исследование смывов с поверхностей оборудования, приборов, мебели и
др. на выявление возбудителя COVID-19

1
шт.

3

шт.

10

шт.

10

шт.

10

шт.

5

шт.

4

шт.

4

шт.

1

шт.

5

шт.

5

3. Перечень мероприятий, проведение которых необходимо для контроля за
соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением
санитарно-гигиенических (профилактических) мероприятий:
№ п/п
Наименование мероприятий
Периодичность
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Проверка наличия дезинфицирующих и моющих средств для
обработки инвентаря и правильности их использования.
Проверка сроков прохождения сотрудниками гигиенической
подготовки, аттестации, медицинских осмотров и
исследований, проведения профилактических прививок
Выявление сотрудников с инфекционными заболеваниями,
повреждениями кожных покровов, направление их на лечение и
санацию
Проверка качества поступающей для реализации продукции документарная и органолептическая, а также условий и
правильности её хранения и использования.
Проверка качества и своевременности уборки помещений,
соблюдения режима дезинфекции, соблюдения правил личной гигиены.

Постоянно
Постоянно
Постоянно
Постоянно
Постоянно

Постоянно
Проверка качества и своевременности проведения дератизации
и дезинсекции
6.1. Отсутствие грызунов
Постоянно
6.2. Отсутствие членистоногих, имеющих санитарно-эпидемиологическое
Постоянно
значение
7.
По запросам
Представление информации о результатах производственного
контроля в Управление Роспотребнадзора по Свердловской
области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе
Полевской и в Сысертском районе
4. Перечень ситуаций, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому

благополучию населения, при возникновении которых осуществляется
информирование населения, органов местного самоуправления, Управление
Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города
Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе:
–
получение сообщений об инфекционных заболеваниях работников;
–
заболеваниях населения, связанных с употреблением реализуемой
продукции, получение неудовлетворительных результатов исследований
реализуемой продукции и питьевой воды;
–
авария канализационной системы с поступлением сточных вод в
помещения предприятия.
5. Перечень
объектов
производственного
контроля,
представляющих
потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении
которых необходима организация лабораторных исследований, испытаний:
–
производственные помещения организации;
–
реализуемые блюда;
–
рационы питания;
–
технологические процессы;
–
рабочие места.
6. Перечень
форм
учета
и
отчетности,
установленной
действующим
законодательством
по
вопросам,
связанным
с
осуществлением
производственного контроля:
–
Журналы учетной документации пищеблока: «Журнал бракеража готовой
пищевой продукции»; «Гигиенический журнал (сотрудники)»; «Журнал учета
температуры и влажности складских помещений», «Журнал бракеража
скоропортящейся пищевой продукции», «Журнал проведения витаминизации
третьих блюд»; «Журнал учета температурного режима
холодильного
оборудования»; «Ведомость контроля за рационом питания»;
–
Личные медицинские книжки работников;
Акты отбора проб и протоколы лабораторных исследований аккредитованных
лабораторий; Договоры и акты приема выполненных работ по договорам (вывоз
отходов, дератизация, дезинсекция и т.д.).
Часть III
Лицами, ответственными за осуществление производственного контроля, проводятся
мероприятия:
№
Срок
Ответственный
Мероприятия
п/п
выполнения
(Ф.И.О., должность)
1.
Организация и проведение
По плануЗаведующий хозяйством
лабораторного контроля факторов
графику
Войтенко О.В.,
производственной среды и факторов
Маклакова Е.И.
трудового процесса в соответствии с
утвержденным планом-графиком
2.
Организация и проведение
Постоянно
Заведующий Скидан Е.В.,
предварительного и периодического
заведующий хозяйством
медосмотра сотрудников
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
3.
Проведение вводного,
При
Заведующий хозяйством
предварительного и периодического
поступлении,
Маклакова Е.И.
инструктажа по технике безопасности
далее 1 раз в 6
(3) месяцев
4.
Соблюдение требований к обеспечению По мере
Заведующий Скидан Е.В.,
работников СИЗ и спец.одеждой
необходимости Заведующий хозяйством

5.
6.

Соблюдение техники безопасности
сотрудниками
Соблюдение специальной оценки труда

7.

Соблюдение правил сбора, хранения и
утилизации твердых бытовых отходов

8.

Проведение дезинфекции и дератизации
помещений
Соблюдение требований к канализации
и водоснабжению

9.

Постоянно
1 раз в 5 лет
По мере
необходимости
Согласно
договору
Согласно
договору
Постоянно,
согласно
договору.
Постоянно

10.

Соблюдение требований к вентиляции,
кондиционированию, отоплению,
освещению помещений

11.

Обеспечение моющими, чистящими,
дезинфицирующими,
обезжиривающими средствами

Постоянно

12.

Соблюдение требований к зданию,
помещениям, оборудованию и их
содержанию
Контроль наличия личных медицинских
книжек установленного образца, в
которые вносят результаты
медицинских обследований, лаб.
исследований и гигиенической
аттестации
Проведение иммунизации сотрудников
в соответствии с Национальным и
региональным календарём
профилактических прививок
Контроль наличия санитарноэпидемиологических заключений,
сертификатов и иных документов,
подтверждающих безопасность
используемых средств, оборудования
Контроль за санитарным состоянием
территории

Постоянно

13.

14.

15.

16.

17.
18.

Постоянно

Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заведующий Скидан Е.В.
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий хозяйством
Маклакова Е.И.
Заведующий хозяйством
Маклакова Е.И.
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий Скидан Е.В.,

Ежегодно по
календарному
плану

Заведующий Скидан Е.В.,
Мед. сестра Гафурова Р.Р.

По мере
приобретения

Заведующий Скидан Е.В.

Постоянно

Заведующий Скидан Е.В.,
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.

Контроль за наличием и своевременным Постоянно
пополнением аптечек для оказания
первой медицинской помощи
Контроль за санитарным состоянием
Постоянно
пищеблока

19.

Соблюдение требований к приему,
хранению пищевых продуктов
Соблюдение требований к реализации
пищевых продуктов

Постоянно

Кладовщик Гафурова Р.Р.

Постоянно

21.

Контроль выполнения требований к
приему детей

Постоянно

22.

Контроль за организацией режимов
проветривания

Постоянно

23.

Проверка состояния и исправности,
маркировки мебели

Постоянно

24.

Контроль за организацией питьевого
режима

Постоянно

25.

Контроль за качеством и организацией
питания

Постоянно

26.

Соблюдение требований к игрушкам,
наличие сертификатов соответствия

Постоянно

27.

Организация и проведение
лабораторных исследований за
качеством реализуемой продукции

Согласно
Программе
производствен
ного контроля

Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Кладовщик Гафурова Р.Р.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий хозяйством
Войтенко О.В.,
Маклакова Е.И.
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.
Заведующий Скидан Е.В.,
Заместитель заведующего
Корчиева Н.Н.

20.

Часть IV
Перечень форм учета и отчетности, связанных с осуществлением производственного
контроля:
–
Протоколы санитарно-микробиологического исследования смывов;
–
Протоколы санитарно-микробиологического исследования готовой
продукции;
–
Протоколы микробиологического и химического исследования воды из
разводящей сети;
–
Гигиенический журнал.
–
Журналы бракеража готовой продукции.
–
Журнал учёта инфекционных заболеваний.
–
Журнал учёта профилактических прививок.
–
Табель учёта ежедневной посещаемости детей.
–
Журнал учёта разведения дезинфицирующих средств.
–
Журнал осмотра детей на педикулёз.
–
Личные медицинские книжки сотрудников, прививочные сертификаты
–
Списки сотрудников на прохождение медицинских профосмотров.
–
Журнал утреннего фильтра
–
Журнал замеров температуры на входе и др. журналы

1

Проведение
производственного
контроля

2

Периодические
медицинские осмотры
(обследования)
работников

декабрь

ноябрь

IV квартал

октябрь

сентябрь

июль

V

август

III квартал

июнь

II квартал

май

март

февраль

I квартал

январь

№ Наименование
п/п выполняемых
работ

апрель

График производственного лабораторного контроля и медицинских осмотров

V

V

V

Основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, проводимые
медицинским персоналом в ДОУ в целях профилактики возникновения и
распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений:
Опасные
факторы
Инфекционные
заболевания
Педикулез

Профилактические
мероприятия
Утренний фильтр (термометрия, опрос о
состоянии здоровья)
Медицинские осмотры детей, в том числе на
педикулез, при поступлении в ДОУ с целью
выявления больных. В случае обнаружения
детей, пораженных педикулезом, их
отправляют домой для санации. Прием детей
ДОУ после санации допускается при
наличии медицинской справки об отсутствии
педикулеза. Результаты осмотра заносят
специальный журнал.
Состояние здоровья Систематическое наблюдение за состоянием
воспитанников
здоровья, воспитанников; Организация
профилактических осмотров и
профилактических прививок; Распределение
детей на группы для занятий физической
культурой (по мере необходимости);
Информирование руководителей учреждения,
воспитателей, инструкторов по физической
культуре о состоянии здоровья детей,
рекомендуемом режиме для детей с
отклонениями в состоянии здоровья;
Профилактическая работа с персоналом и
детьми по формированию здорового образа
жизни (организация «дня здоровья», игр,
досугов, викторин и пр.)
Распространение
Сообщение в учреждения здравоохранения о
инфекционных
случаях инфекционных заболеваний и
заболеваний
паразитарных заболеваний среди
воспитанников и персонала учреждения в
течение двух часов
после установления диагноза.
Организация питания Контроль за работой пищеблока (мест
воспитанников,
приготовления пищи), мест выдачи
питьевой режим
пищи. Контроль правильности хранения
пищевых продуктов. Контроль качества
и безопасности приготовленных
пищевых продуктов (взятие суточных
проб).
Контроль организации питьевого режима.

Периодичность
Ежедневно
Согласно
СанПиН

Постоянно

Постоянно

Постоянно