№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

1.Понедельник
7.н123
с
7.030
7.035

7.0314

Завтрак
Каша из овсяных хлопьев на
концентрированном молоке с
маслом
Кофейный напиток со
сгущенкой
Батон с маслом
Итого:

200

5,79

8.52

21,9

194,55

0.5

200

2,21

2,14

17,18

107,83

0,5

40/5
445

3,22
11,12

5,37
16,05

22,17
61,26

136.23
438,61

0
1,0

150

0,79

0,16

15.90

73,18

3,0

0.79

0,16

15,90

73,18

3,0

50

0.43

0,05

2.03

7,6

5.0

200

1,73

3,05

11,94

88,55

0,4

80
150

11,48
2,80

13,81
4.02

3,63
18,36

210.24
128,68

0,4
8,2

200
30
20
5
735

0,32
2.18
3,03

0,40
0,36

18,14
13,82
19,95

75.73
60,33
92.4

21,93

21,66

87,86

663,53

89.0
0
0
0
103.0

Полдник
Сгущенное молоко
Запеканка творожная
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого:

15
100
200
20
335

1,00
13,86
2,48
3.03
20.37

1,18
18,15
2,65
0,36
22,34

7,78
9,58
13,11
19,95
50,42

44,46
290,83
90,76
92,4
518,45

0
0.2
0.3
0
0.5

Всего:

1835

59,2

69,46

237,56

1887,53

107.5

10:00
Сок фруктовый
Итого:

7.0144
7.20/2
7.053
7.66с
7.063
7.003
7.050

7.004
7.039
7.118
7.050

Обед
Огурец порционный
Суп – лапша на курином
бульоне
Суфле из кур
Картофельное пюре с
морковью
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы.
г

Энергитичес
кая
ценность,
ккал

Витамин С
мг

2.Вторник
7.н066
7.285
7.189-5

7.090

7.098
7.258

7.н163
7.64с
7.115
7.003
7.050

7.355
7.179/1
7.023
7.050

Завтрак
Каша манная молочная с
маслом
Какао с молоком
Батон с сыром
Итого:

200

4,74

6,82

21,57

178,98

0,4

200
40/9
449

3,24
5,39
13,16

3,29
3,39
13,5

16,05
20,96
58,57

112.75
122,95
414,68

1,4
0,0
1,8

150

1,1
1,1

0,24
0,24

12,18
12,18

47,92
47,92

15,0
15,0

50
200

0.69
1,78

0,13
4,15

3,15
13,75

14,66
102,69

17,0
5,4

80
150
200
30
20
5
735

12,43
3,1
0,49
2.18
3,03

11,52
4.02
-0,03
0,40
0,36

3,54
22,01
17,12
13,82
19,95

187,19
145,62
53,84
60,33
92.4

0,0
10,7
50,2
0,0
0,0

22,22

20,33

83.86

610,28

83.3

Полдник
Биточки рыбные
Рис отварной с овощами
Йогурт питьевой
Хлеб пшеничный
Итого:

80
130
150
20
360

11,93
15,01
7,55
3.03
16,93

3,13
4,17
4,83
0,36
7,3

8,82
34,81
12.83
19,95
50,46

143,12
212,11
129,88
92,4
384,09

0,5
0,78
2.0
0,0
1,28

Всего:

1934

61,44

59,30

237,56

1934,0

103,38

10:00
Фрукты
Итого:
Обед
Помидор порционный
Свекольник
вегетарианский со
сметаной
Котлета из говядины
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы.
г

Энергитиче Витамин С
ская
мг
ценность,
ккал

3. Среда
Завтрак
7.н119
с
7.084
7.357

7.031-4

Каша пшенная на молоке с
маслом
Кофейный напиток с
молоком
Батон с маслом, сыром
Итого:

200

5,4

7,34

22,78

197,27

0,4

200

2,81

2,82

16,91

113,49

0,5

40/5/9
581

4,04
12,72

6,31
16,95

21,6
75,3

146.95
511.79

0,0
0,9

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

3,0
3,0

200

1,57

2,83

7,99

69,12

4,6

230

18.9

18,71

17,67

272,45

2,99

200
30
20
5
745

0,32
2.18
3,03

0,005
0,40
0,36

22.2
13,82
19,95

94,81
60,33
92.4

89,0
0,0
0,0

26.84

22,43

86,19

607.84

96,59

Полдник
Салат из огурцов и помидор
Картофель отварной
Чай с лимоном

50
120
150

0,56
2,32
0,05

2.09
2.79
0,005

20.05
20,05
10,43

123.03
123,03
44,94

7,5
4,8
0,6

Пирожок с яблоком

80

4,0

6,14

22.64

178,03

0,4

Итого:

400

6,93

11,03

73,17

469,03

13,3

Всего:

1835

61,5

69,46

237,56

2026,0

113,79

10:00
Сок фруктовый
Итого:

Обед
7.195-1

7.н243
7.193
7.003
7.050

7.130
7.1/3/3
7.11/1
0/2
7.085/
1

Суп картофельный с
зеленым горошком со
сметаной
Голубцы ленивые в
молочном соусе
Кисель из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№ карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

4. Четверг
7.н038/5
7.084
7.035

7.031-4

7.014-3
7.н137
7.н191
7.н180
7.110
7.003
7.050

7.н117
7.023
7.015
7.050

Завтрак
Омлет натуральный
Кофейный напиток с
молоком
Батон с маслом
Итого:
10:00
Сок фруктовый
Итого:
Обед
Огурец консервированный
Щи с мясом со сметаной
Тефтели из говядины
паровые
Рагу из овощей
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
Полдник
Рыба запеченная с
картофелем по-русски
Йогурт питьевой
Вафли
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

150
200

11.52
2,8

14,87
2,82

3,78
16,92

219,37
116,46

0,2
0,5

40/5
395

3,22
17.61

5,37
23,13

22,17
43.33

139,0
474.84

0,0
0,7

130
130

0,65
0.65

0,13
0,13

13.07
13.07

60.24
60,24

3,0
3,0

60
200
80

0.46
5.72
12,13

0,05
6,15
11.13

1,38
7,39
5.65

7,6
115,22
190,90

3,0
10,8
0,2

150
200
30
20
5
745

2,8
0,48
2.18
3,03

4.09
0,40
0,36

13,98
18,71
13,82
19,95

109,92
77,37
60,33
92.4

25,69

22.09

73.62

619,99

10,6
0,4
0,0
0,0
0,0
25,0

150

15,17

9,4

24,14

267,3

20, 9

150
20
20
340

7,9
0,64
1,33
17.14

5.06
0,56
0,16
10.15

13,44
16,18
8,83
55.98

136.06
70.83
41,25
408,26

2,0
0,0
0,0
20,9

1860

69,01

60,56

200,46

1699,39

51,6

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

5. Пятница
7.н026
7.084
7.035

7.131

7.27/1

7.255
7.26/8
7.н113
7.115
7.003
7.050

7.40/7
7.н151-1
7.075
7.120-1
7.050

Завтрак
Каша из гречи и риса
«Дружба 2»
Кофейный напиток с
молоком
Батон с сыром
Итого:
10:00
Фрукты
Итого:
Обед
Салат из отварного
картофеля, кукурузы и
репчатого лука с
растит.маслом
Суп-пюре картофельный
вегетарианский
Суфле из мяса говядины
Свекла,тушенная со
сметаной
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
Полдник
Сосиска отварная
Макаронные изделия
отварные
Кефир
Мармелад
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

200

5,5

7,04

23,69

187,32

0,5

200

2,8

2,82

16,92

116,46

0,5

40/9
449

5,78
14,08

3,77
13,63

23,72
64,33

138,18
441,96

0,0
1,0

200
200

2,59
2,59

0,17
0,17

37.67
37,67

156,58
156,58

20,0
20,0

60

1,18

3,68

9,82

85,47

2,0

200

2,17

4,1

15,47

116,46

4,8

80
150

18,76
2,4

23,14
3,78

4,23
17,35

299,62
107,58

0,0
5,7

200
30
20
5
745

0,48
2.86
2,38

0,03
0,52
0,28

17,15
18.13
15.65

54,01
79,19
72,77

50,2
0,0
0,0

23,56

254,38

99,13

715,01

62,7

70
130

8,96
5,0

18.22
4,17

1,26
34,79

232,75
212,31

0,0
0,0

150
20
20
370

4,65
0.08
2,37
16,38

5,3
0,0
0,28
22,68

6.8
15,13
15,65
58,59

94,12
58,6
72,77
547,84

1,05
0,0
0,0
1,05

1970

58,89

65,41

274,28

2064,0

84,75

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергитиче
ская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

6.Понедельник
7.н331/
1
7.030
7.035

7.031-4

7.32/1/
6
7.018
7.н350
7.024
7.003
7.050

7.185
7.н040/
2
7.032
7.120-1
7.050

Завтрак
Каша пшеничная на
концентрированном молоке
с маслом
Кофейный напиток со
сгущенкой
Батон с маслом
Итого:

200

5,79

8.52

21,9

194,55

0,4

200

2,21

2,14

17,18

107,83

0,5

40/5
445

3,22
11,12

5,37
16,05

22,17
61,26

136.23
438,61

0,0
0,9

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

3,0
3,0

50

1,4

3,69

8.5

79,98

3,2

200

1,73

3,05

11,94

88,55

6,4

230
200
30
20
5
745

19,48
0,54
2.18
3,03

7.86
0,01
0,40
0,36

13,65
22,76
13,82
19,95

212.24
95.87
60,33
92.4

29,36

13,93

97,58

640,6

32,80
0,4
0,0
0,0
0,0
42,8

Полдник
Повидло
Пудинг творожный с изюмом

15
100

1,00
13,86

1,18
18,15

7,78
9,58

44,46
290,83

0,07
0,2

Чай с сахаром
Мармелад
Хлеб пшеничный
Итого:

200
20
20
335

2,48
0,64
3.03
20.37

2,65
0.56
0,36
22,34

13,11
16,18
19,95
50,42

90,76
70,83
92,4
518,45

0,0
0,0
0,0
0,27

Всего:

1835

65,35

59,46

229,56

1887,53

46,97

10:00
Сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из отварного
картофеля с зеленым
горошком и растит. маслом
Суп крестьянский на
курином бульоне
Бигус с мясом куры
Кисель из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№ карты

Наименование блюда

7.н038/5
7.285
7.189-6

Завтрак
Омлет натуральный
Какао с молоком
Батон с сыром
Итого:

7.179

10:00
Фрукты
Итого:

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергитичес
кая
ценность,
ккал

Витамин С
мг

7.Вторник

7.017
7.н-068/1
7.12/8/1
7.64с
7.063
7.003
7.050

7.45/3/3
7.023
7.007-1
7.050

150
200
40/9
449

11,26
3,24
5,39
21,87

14,65
3,29
3,39
22.27

3,78
16,05
20,96
57,94

215,86
112.75
122,95
526,93

0,2
1,4
0,0
1,6

150

1,1
1,1

0,24
0,24

12,18
12,18

47,92
47,92

15,0
15,0

50
200

1,3
1,78

0,08
4,15

2,65
13,75

18,23
102,69

12,5
5,3

80
150
200
30
20
5
735

12,43
3,1
0,49
2.18
3,03

11,52
4.02
-0,03
0,40
0,36

3,54
22,01
17,12
13,82
19,95

187,19
145,62
53,84
60,33
92.4

0,0
10,7
89,0
0,0
0,0

23,42

22,39

86,92

672,81

117,5

Полдник
Тефтели рыбные
Каша рисовая рассыпчатая
Йогурт питьевой
Зефир
Хлеб пшеничный
Итого:

80
130
150
20
20
360

12,55
3,3
7,55
0,17
3.03
17,39

4,48
5.7
4,83
0,00
0,36
10,38

5,21
25,99
12.83
9,18
19,95
64,71

147,47
177,2
129,88
68,31
92,4
464,77

0,5
0,0
2,0
0,0
0,0
2,5

Всего:

1959

71,46

60,44

233,75

1853,19

136,6

Обед
Зеленый горошек
Борщ с фасолью на мясном
бульоне со сметаной
Гуляш из отварного мяса
Картофельное пюре
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№ карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

Витамин
С
мг

8. Среда
Завтрак
7.н162
7.084
7.035

7.031-4

Каша рисовая на молоке с
маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом
Итого:
10:00
Сок фруктовый
Итого:

200

5,4

7,34

22,78

197,27

0,5

200
40/5/9
581

2,81
4,04
12,72

2,82
6,31
16,95

16,91
21,6
75,3

113,49
146.95
511.79

0,5
0,0
1,0

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

3,0
3,0

50

0.88

3,65

6.83

69,92

2,1

200

1,54

3,82

8,87

76,28

9,6

200

14.22

13,69

18,64

280.1

7,1

200
30
20
5
745

0,07
2.18
3,03

0,07
0,40
0,36

14.82
13,82
19,95

62,57
60,33
92.4

26.84

22,43

86,19

607.84

18,0
0,0
0,0
0,0
36,8

120
150

2,32
16,78

2.79
20,9

20,05
14,18

123,03

0,0
0,9

150
400

0,05
6,93

0,005
11,03

10,43
73,17

44,94
469,03

0,6
1,5

1995

61,08

72,55

237,56

2026,0

42,3

Обед
7.31/1

7.7/2
7.6/8
7.197
7.003
7.050

7.004
7.13/5/1
7.11/10/2

Салат картофельный с
репчатым луком, сол. огурцом
и маслом
Щи из свежей капусты с крупой
со сметаной
Рагу из отварного мяса
говядины
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
Полдник
Сгущенное молоко
Запеканка творожная с
морковью
Чай с лимоном
Итого:
Всего:

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы.
г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

Витамин
С
мг

9. Четверг
7.17/4
7.084
7.035

7.131

7.30/2
7.249
7.44/3
7.115
7.003
7.050

7.014-4
7.7.1/3/
4
7.023
7.8/12

Завтрак
Каша молочная ассорти
(рис, кукуруза)
Кофейный напиток с
молоком
Батон с маслом
Итого:

150

11.52

14,87

3,78

219,37

0,4

200

2,8

2,82

16,92

116,46

0,5

40/5
395

3,22
17.61

5,37
23,13

22,17
43.33

139,0
474.84

0,0
0,9

200
200

0,65
0.65

0,13
0,13

13.07
13.07

60.24
60,24

10,0
10,0

200
80
150

5.72
12,13
2,8

6,15
11.13
4.09

7,39
5.65
13,98

115,22
190,90
109,92

5,4
7,3
0,0

200
30
20
5
745

0,48
2.18
3,03

0,40
0,36

18,71
13,82
19,95

77,37
60,33
92.4

50,2
0,0
0,0

25,69

22.09

73.62

619,99

62,9

Полдник
Огурец свежий порционный
Картофель отварной

50
100

15,17
3,8

9,4
0,5

24,14
3.8

267,3
129.6

5,0
4,0

Йогурт питьевой
Сдоба обыкновенная
Итого:

150
60
340

7,9
0,64
17.14

5.06
0,56
10.15

13,44
16,18
55.98

136.06
70.83
408,26

2,0
0,1
11,1

Всего:

1860

69,01

60,56

273,32,46

1949,0

84,9

10:00
Фрукты
Итого:
Обед
Уха рыбацкая
Печень по-строгановский
Каша гречневая
рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№ карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

10. Пятница
7.н132
7.285
7.357

Завтрак
Макароны в молоке
Какао с молоком
Батон с маслом, сыром
Итого:

200
200
40/9
449

5,5
2,8
5,78
14,08

7,04
2,82
3,77
13,63

23,69
16,92
23,72
64,33

187,32
116,46
138,18
441,96

1,3
1,4
0,0
2,7

7.031-4

10:00
Сок фруктовый
Итого:

200
200

2,59
2,59

0,17
0,17

37.67
37,67

156,58
156,58

3,0
3,0

Обед
Салат из помидор
Суп картофельный с мясом
Тефтели из мяса говядины
Свекла,тушенная со сметаной
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

60
200
80
150
200
30
20
5
745

1,18
5,05
18,76
2,4
0,48
2.86
2,38

3,68
4,97
23,14
3,78
0,03
0,52
0,28

9,82
15,47
4,23
17,35
17,15
18.13
15.65

85,47
116,46
299,62
107,58
54,01
79,19
72,77

13,5
5,2
0,0
5,7
0,4
0,0
0,0

23,56

254,38

99,13

715,01

24,8

Полдник
Сельдь
Картофельное пюре
Кефир
Печенье
Хлеб пшеничный
Итого:

70
130
150
20
20
370

4,52
5,0
4,65
0.08
2,37
16,38

2,26
4,17
5,3
0,0
0,28
22,68

1,26
34,79
6.8
15,13
15,65
58,59

39.64
212,31
94,12
58,6
72,77
547,84

0,0
10,7
1,05
0,0
0,0
11,75

Всего:

1970

55,89

62,41

224,28

1966,0

42,25

7.15/1/4
7.н101
7.20/8
7.н113
7.110
7.003
7.050

7.н125/1
7.64с/3
7.075
7.308/6
7.050

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы.
г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

Витамин
С
мг

11.Понедельник
7.н123с

7.030
7.035

7.031-4

7.4/1
7.044с-1
7.н070-2
7.078
7.003
7.050

7.004
7.137с
7.079
7.050

Завтрак
Каша из овсяных хлопьев на
концентрированном молоке
с маслом
Кофейный напиток со
сгущенкой
Батон с маслом
Итого:

200

5,79

8.52

21,9

194,55

0,5

200

2,21

2,14

17,18

107,83

0,5

40/5
445

3,22
11,12

5,37
16,05

22,17
61,26

136.23
438,61

0,0
1,0

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

3,0
3,0

50
200

1,4
1,36

3,69
2,8

8.5
7,14

79,98
61,48

15,0
6,8

230

25.56

27.73

29.13

516,59

23,3

200
30
20
5
745

0,54
2.18
3,03

0,01
0,40
0,36

22,76
13,82
19,95

95.87
60,33
92.4

0,0
0,0
0,0

434,24

31.43

92,88

835,42

45,1

Полдник
Сгущенное молоко
Сырники запеченые
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого:

15
100
200
20
335

1,00
13,86
2,48
3.03
20.37

1,18
18,15
2,65
0,36
22,34

7,78
9,58
13,11
19,95
50,42

44,46
290,83
90,76
92,4
518,45

0,0
0,2
0,3
0,0
0,5

Всего:

1835

70.97

85.80

229,56

1887,53

49,6

10:00
Сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из капусты с кукурузой
Суп овощной на курином
бульоне со сметаной
Жаркое по- домашнему с
мясом куры
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитичес
кая
ценность,
ккал

Витамин С
мг

12.Вторник
7.н043
7.285
7.189-6

Завтрак
Каша ячневая молочная
Какао с молоком
Батон с сыром
Итого:

7.321

10:00
Фрукты
Итого:

7.10/1
7.н39с/2
7.н041
7.115
7.003
7.050

7.432/3/2
7.023
7.085/1
7.050

Обед
Салат из моркови с растит.
маслом
Борщ на мясном бульоне
со сметаной
Запеканка картофельная с
отварным мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
Полдник
Макаронные изделия
отварные с сыром
Йогурт питьевой
Пирожок с яблоком
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

150
200
40/9
449

4.08
3,24
5,39
11.07

6,2
3,29
3,39
10,12

20.02
16,05
20,96
69.11

215,86
112.75
122,95
410,07

0,3
1,4
0,0
1,7

150

1,1
1,1

0,24
0,24

12,18
12,18

47,92
47,92

15,0
15,0

50

1,3

0,08

2,65

18,23

2,2

200

1,9

4,15

13,75

102,69

8,6

80

20,66

20,30

24,12

399,06

5,4

200
30
20
5
735

0,49
2.18
3,03

-0,03
0,40
0,36

17,12
13,82
19,95

53,84
60,33
92.4

50,2
0,0
0,0

29,42

24,39

91,92

732,81

66,4

130

6,31

5,48

27,72

202,81

0,0

150
80
20
360

7,55
0,17
3.03
10,34

4,83
0,00
0,36
11,38

12.83
9,18
19,95
64,71

129,88
68,31
92,4
464,77

2,0
0,4
0,0
2,4

1959

55,62

51,65

237,75

1853,19

85,5

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

13. Среда
Завтрак
7.н162
7.084
7.035

7.031-4

Каша рисовая на молоке с
маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом
Итого:

200

5,4

7,34

22,78

197,27

0,5

200
40/5/9
581

2,81
4,04
11,59

2,82
6,31
16,05

16,91
21,6
65,3

113,49
146.95
453.79

0,5
0,0
1,0

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

3,0
3,0

50
200

0.88
1,54

3,65
3,82

6.83
8,87

69,92
76,28

5,0
9,6

80
150
200
30
20
5
745

14.22
8.3
0,07
2.18
3,03

13,69
6.87
0,07
0,40
0,36

18,64
10.12
14.82
13,82
19,95

280.1
147,23
62,57
60,33
92.4

0,0
10,6
18,0
0,0
0,0

26.84

22,43

76,19

607.84

43,2

Полдник
Сгущенное молоко
Суфле творожное
Чай с лимоном

15
150
150

2,32
16,78
0,05

2.79
20,9
0,005

20,05
14,18
10,43

123,03
44,94

0,0
0,3
0,6

Итого:

400

6,93

11,03

73,17

469,03

0,9

Всего:

1995

60,08

72,54

228,56

1995

48,1

10:00
Сок фруктовый
Итого:

Обед
7.014-4
7.7/2
7.н163
7.н180
7.197
7.003
7.050

7.004
7.н166
7.11/10/
2

Огурец свежий порционный
Щи из свежей капусты с
крупой со сметаной
Котлета из говядины
Рагу из овощей
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№ карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

14. Четверг
7.н038/6
7.084
7.035

Завтрак
Омлет с зеленым горошком
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом
Итого:

150
200
40/5
395

11.52
2,8
3,22
17.61

10,87
2,82
5,37
23,13

5,78
16,92
22,17
43.33

219,37
116,46
139,0
474.84

3,2
0,5
0,0
3,7

7.279

10:00
Фрукты
Итого:

200
200

0,65
0.65

0,13
0,13

13.07
13.07

60.24
60,24

10,0
10,0

60
200

5.72
6,54

6,15
7.5

7,39
7,07

115,22
116.87

2,6
6,4

80
150
200
30
20
5
745

12,13
2,8
0,48
2.18
3,03

11.13
4.09
0,40
0,36

5.65
13,98
18,71
13,82
19,95

190,90
109,92
77,37
60,33
92.4

0,5
10,7
0,4
0,0
0,0

28,69

19.78

96.62

722,06

20,6

Полдник
Каша пшенная молочная
Йогурт питьевой
Вафли
Итого:

180
150
30
340

4,49
7,9
0,64
17.14

5,33
5.06
0,56
10.15

20,83
13,44
16,18
55.98

167,53
136.06
70.83
408,26

0,4
2,0
0,0
2,4

Всего:

1860

69,01

60,56

273,32,4
6

1949,0

36,7

7.10/1
7.274/3
7.355
7.64с
7.110
7.003
7.050

7.11/4/1
7.023
7.277

Обед
Салат из моркови
Суп крестьянский с мясом со
сметаной
Биточки рыбные
Картофельное пюре
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

Витамин С
мг

15. Пятница
7.н124с
7.285
7.357

Завтрак
Каша пшеничная молочная
Какао с молоком
Батон с маслом, сыром
Итого:

200
200
40/9
449

5,5
2,8
5,78
14,08

7,04
2,82
3,77
13,63

23,69
16,92
23,72
64,33

187,32
116,46
138,18
441,96

0,4
1,4
0,0
1,8

7.031-4

10:00
Сок фруктовый
Итого:

200
200

2,59
2,59

0,17
0,17

37.67
37,67

156,58
156,58

3,0
3,0

60

1,18

3,68

9,82

85,47

2,0

200
230
200
30
20
5
745

5,05
2,4
0,48
2.86
2,38

4,97
3,78
0,03
0,52
0,28

15,47
17,35
17,15
18.13
15.65

116,46
107,58
54,01
79,19
72,77

5,4
2,99
0,4
0,0
0,0

40,15

30,87

73.14

649

10,79

7.27/1

7.30/2
7.н243
7.110
7.003
7.050

7.185
7.38/3
7.023
7.308/6
7.6/12/2

Обед
Салат из отварного
картофеля кукурузы и
репчатого лука с маслом
Уха рыбацкая
Голубцы ленивые в соусе
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
Полдник
Повидло
Запеканка морковная
Кефир
Печенье
Ватрушка со сметаной
Итого:

15
100
150
20
80
370

5,0
4,65
0.08
2,37
16,38

4,17
5,3
0,0
0,28
22,68

34,79
6.8
15,13
15,65
58,59

212,31
94,12
58,6
72,77
547,84

0,07
2,1
1,05
0,0
0,1
3,32

Всего:

1970

70.54

67,41

224,28

1966,0

18,91

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

16.Понедельник
7.н125
с
7.084
7.035

7.0314

Завтрак
Каша ячневая на
концентрированном молоке
с маслом
Кофейный напиток со
сгущенкой
Батон с маслом
Итого:

200

5,79

8.52

21,9

194,55

200

2,21

2,14

17,18

107,83

40/5
445

3,22
11,12

5,37
16,05

22,17
61,26

136.23
438,61

150

0,79

0,16

15.90

73,18

0.79

0,16

15,90

73,18

50
200

1,4
1,36

3,69
2,8

8.5
7,14

79,98
61,48

230
150

25.56
2,34

27.73
4.3

29.13
19,56

516,59
202.34

Компот из изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

200
30
20
5
745

0,54
2.18
3,03

0,01
0,40
0,36

22,76
13,82
19,95

95.87
60,33
92.4

28,01

11.92

106,42

670,33

15:00
Кефир
Вафли
Итого:

150
20
170

4,35
0,64
4,99

8,69
0.56
9,25

5,94
16,18
22,12

122,93
70,83
193,76

Полдник
Сгущенное молоко
Запеканка из творога с рисом
Чай с сахаром

15
100
200

1,00
18,02
2,48

1,18
27,26
2,65

7,78
26,18
13,11

44,46
426.8
90,76

Хлеб пшеничный
Итого:

20
335

3.03
20.37

0,36
22,34

19,95
50,42

92,4
518,45

Всего:

1835

63.07

56,80

245.09

1887,53

10:00
Сок фруктовый
Итого:

7.375
7.1651
7.н163
7.н76с
/3
7.078
7.003
7.050

7.023
7.015

7.004
7.14/5
7.10/1
0/2
7.050

Обед
Кукуруза консервированная
Рассольник
«Ленинградский» со
сметаной
Котлета из мяса куры
Капуста тушенная

Витамин С
мг

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы
.г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

17.Вторник
7.н039/
6
7.285
7.035

7.131

7.130
7.н068-1
7.27/8/1
7.115
7.64с
7.003
7.050

7.023

7.149с-1
7.179/1
7.11/10/
2
7.120-1

Завтрак
Омлет натуральный

150

8,5

12,31

3,59

215,86

Какао с молоком
Батон с сыром
Итого:

200
40/9
449

3,24
5,39
17.27

3,29
3,39
19,42

16,05
20,96
39.74

112.75
122,95
417,07

10:00
Фрукты
Итого:

150

1,1
1,1

0,24
0,24

12,18
12,18

47,92
47,92

50
200

1,3
5,36

0,08
5.62

2,65
9,46

18,23
115.22

80
200
150
30
20
5
735

11,54
0,49
2,97
2.18
3,03

13,29
-0,03
3,95
0,40
0,36

4.15
17,12
22,01
13,82
19,95

204,46
53,84
145,45
60,33
92.4

25,42

26,39

82,92

677,40

15:00
Йогурт питьевой
Итого:

150
150

7,55
7,77

4,83
4,83

12.83
12,83

129,88
129,88

Полдник
Тефтели рыбные
Рис с овощами
Чай с лимоном

80
130
150

11,08
6,4
0,17

4,4
6,4
0,00

5,25
39,86
9,18

137.40
237.45
68,31

Мармелад
Итого:

20
360

3.03
25,08

0,36
15.75

19,95
78,07

92,4
586,89

Всего:

1959

67,97

61,95

213,08

1729,70

Обед
Салат из помидор и огурцов
Борщ с фасолью с мясом со
сметаной
Кнели мясные паровые
Компот из сухофруктов
Картофельное пюре
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

Витамин
С
мг

№ карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы. г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

18. Среда
Завтрак
7.н091
7.084
7.357

7.031-4

Каша пшена и риса на
молоке с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Батон с маслом,сыром
Итого:

200

3,4

7,34

22,78

197,27

200

2,81

2,82

16,91

113,49

40/5/9
581

4,04
12,59

6,31
16,05

21,6
68,3

146.95
453.79

150

0,79
0.79

0,16
0,16

15.90
15,90

73,18
73,18

50
200

0.88
1,54

3,65
3,82

6.83
8,87

69,92
76,28

80
150

14.22
4,26

5,73
5,1

0,64
29.39

124,46
147,23

200
30
20
5
745

0,07
2.18
3,03

0,07
0,40
0,36

14.82
13,82
19,95

62,57
60,33
92.4

30,29

23,22

86,85

702,89

15:00
Ряженка
Зефир
Итого:

150
20
170

4,53
1,8
6,33

9,06
3,96
13.02

6,19

128.35
42,84
170,19

Полдник
Сгущенное молоко
Суфле творожное
Чай с лимоном
Итого:

15
150
150
400

2,32
16,78
0,05
6,93

2.79
20,9
0,005
11,03

20,05
14,18
10,43
73,17

123,03

Всего:

1995

65,98

76,54

209,56

1911

10:00
Сок фруктовый
Итого:

Обед
7.014-4
7.043с-1
7.249
7.н151
7.197
7.003
7.050

7.363

7.004
7.н166
7.11/10/2

Огурец свежий порционный
Суп овощной с мясом со
сметаной
Печень по- строгановский
Макароны отварные с
овощами
Компот из яблок
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

6.19

44,94
469,03

Витамин
С
мг

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции.
г

Белки, г

Жиры,
г

Углеводы
.г

Энергитич
еская
ценность,
ккал

19. Четверг
7.н066
7.084
7.357

Завтрак
Каша манная молочная
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом, сыром
Итого:

150
200
40/5
395

4,69
2,8
3,22
17.61

6,73
2,82
5,37
23,13

21.41
16,92
22,17
43.33

176.89
116,46
139,0
474.84

7.278

10:00
Фрукты
Итого:

200
200

0,65
0.65

0,13
0,13

13.07
13.07

60.24
60,24

Обед
Уха рыбацкая
Соус молочный
Голубцы с мясом и рисом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:

200
30
150
200
30
20
5
745

9.22
1,1
13,58
0,48
2.18
3,03

4,53
3,06
14,07
0,40
0,36

11,03
3,24
12.20
18,71
13,82
19,95

132,64
50,56
109,92
77,37
60,33
92.4

29,69

22.43

77,79

657,35

15:00
Йогурт питьевой
Итого:

150
150

7,9
7.9

5.06
5,06

13,44
13,44

136.06
136,06

Полдник
Икра кабачковая
Картофельное пюре
Чай с сахаром

50
150
150

1,1
2,87
0,04

4,57
3,79
0,04

4,78
21.03
12,92

62,6
137,59
55,18

Ватрушка с повидлом
Итого:

80
340

0,64
17.14

0,56
10.15

16,18
55.98

70.83
408,26

Всего:

1860

53,98

56.92

252,04

1797,35

7.30/2
7.3/11/1
7.30/8/2
7.115
7.003
7.050

7.023

7.275
7.64с
7.10/10/
2
7.150/1

Витамин С
мг

№
карты

Наименование блюда

Объем
порции. г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы. г

Энергити
ческая
ценность,
ккал

20. Пятница
7.н119с
7.285
7.035

Завтрак
Каша пшенная молочная
Какао с молоком
Батон с маслом
Итого:

200
200
40/9
449

5,5
2,8
5,78
10,08

7,04
2,82
3,77
16,63

23,69
16,92
23,72
59,33

187,32
116,46
138,18
441,96

7.131

10:00
Фрукты
Итого:

200
200

2,59
2,59

0,17
0,17

37.67
37,67

156,58
156,58

60

1,18

3,68

9,82

85,47

200

5,05

4,97

15,47

116,46

230

12,45

11,51

3,51

187,58

150
200
30
20
5
745

2,78
0,48
2.86
2,38

4.21
0,03
0,52
0,28

15,08
17,15
18.13
15.65

115,86
54,01
79,19
72,77

25,47

20,87

78.14

619

150
20
170

4,65
0.08
4,73

5,3
0,0
5,3

6.8
15,13
21,93

94,12
58,6
152,72

130

6,08

6,38

28,33

212,25

150

5,0

4,17

34,79

212,31

Мармелад
Итого:

30
370

0,05
16,38

0,01
22,68

6.89
58,59

30,01
547,84

Всего:

1970

70.54

67,41

224,28

1966,0

7.001
7.н102
7.20/8/4
7.64с
7.110
7.003
7.050

7.023
7.308/6

7.432/3/2
7.10/10/
2
7.304-

Обед
Салат из капусты и моркови
с растит. маслом
Свекольник с мясом со
сметаной
Тефтели из мяса говядины
паровые
Картофельное пюре
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Соль
Итого:
15:00
Кефир
Печенье
Итого:
Полдник
Макароны отварные с
сыром
Чай с сахаром

Витамин
С
мг