Нормативно-правовые документы

01.09.2026

Федеральные документы

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 29.09.2025) «Об образовании в Российской Федерации»
Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 07.06.2025) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 N 19 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 N 18 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
РП РФ от 11.12.2023 N 3551-р (ред. от 23.01.2025) «Об утверждении перечня специализированных продуктов лечебного питания для детей-инвалидов»
Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ (ред. от 31.07.2020) «Об образовании в Российской Федерации». Статья 37. Организация питания обучающихся
Указ Президента РФ от 23.01.2024 N 63 «О мерах социальной поддержки многодетных семей»
Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н, Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
Приказ Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 «Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания»
«МР 2.3.6.0233-21. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 02.03.2021) (вместе с «Рекомендациями по правилам обработки установок для дозированного розлива питьевой воды», «Рекомендациями по отбору суточных проб», «Рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания образовательных учреждений»)
Письмо Роспотребнадзора от 14.02.2020 N 02/2230-2020-32 «О проведении профилактических и дезинфекционных мероприятий в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций» (вместе с «Рекомендациями по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций»)
Информация Роспотребнадзора от 29.09.2022 «Об организации питьевого режима в образовательных организациях»
«МР 2.4.5.0131-18. 2.4.5. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 10.08.2018)
«МР 2.4.5.0128-18. Организация питания детей при проведении массовых мероприятий. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 15.05.2018)

Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения .pdf (скачать) (посмотреть)

Приказ Министерства здравоохранения от 11.03.2012г. №213н и Министерства образования Российской Федерации №178 Об утверждении методических .pdf (скачать) (посмотреть)

Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022_2011 Пищевая продукция в части ее маркировки .pdf (скачать) (посмотреть)

Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021_2011 О безопасности пищевой продукции .pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов .pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэ.pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 2.3.6.1254-03 Дополнение №1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования общественного питания, изготовлению и оборотос.pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в ни.pdf (скачать) (посмотреть)

Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов .pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов .pdf (скачать) (посмотреть)

СанПиН 2.3/2.4.4282-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.pdf (скачать) (посмотреть)

Санитарные правила 2.4.2.4283-26-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей.pdf (скачать) (посмотреть)